Gerichte vom

Harzer Roten Höhenvieh

im Glas für Zuhause.

Fertig zubereitet. Einfach im Topf erhitzen.

mit Rindfleisch aus ökologischer Haltung vom Biohof Düna

ohne künstliche Aromen & Geschmacksverstärker

auch für Kinder geeignet

mindestens vier Wochen haltbar

online bestellen, bezahlen und nach Hause liefern lassen.

Mit dem Kauf der Gerichte habt ihr nicht nur gutes Essen, sondern ihr

sichert den Erhalt der alten Rinderrasse Harzer Rotes Höhenvieh

unterstützt zwei Familienbetriebe im Südharz während der Krise

Unser Herd bleibt an!

Aufgrund der aktuellen Lage waren auch bei uns im Harzer Hof Scharzfeld die Restauranttüren für acht Wochen geschlossen. Doch der Herd in der Küche ist angeblieben, denn wir hatten eine Idee: 

Wir kochen für euch Spezialitäten von der heimischen Rinderrasse Harzer Roten Höhenvieh im Glas für Zuhause. Restaurantgenuss zum selbst Erhitzen! 

Ihr wohnt nicht in der Nähe? Kein Problem: Einfach hier online bestellen und bequem nach Hause liefern lassen. Deutschlandweit.

Premium-Produkt mit hohem Fleischanteil

Unsere Harzer Höhenvieh Gerichte im Glas sind ein absolutes Premium-Produkt. Sie sind schonend zubereitet und sicher verarbeitet, und das alles ohne Geschmacks-verstärker oder künstliche Aromen. 

Für die Gerichte nutzen wir hochwertiges Fleisch aus ökologischer Haltung von Daniel Wehmeyers Biohof Düna. Und davon nicht zu wenig: die Speisen zeichnen sich durch einen hohen Fleischanteil aus.

Noch dazu: Mehr als 30% des Verkaufspreises gehen direkt an den Landwirt. 

 

Früher war das Harzer Höhenvieh in jedem Haushalt vertreten. Es diente als Arbeitstier und gab Milch und Fleisch. Ende der 90er Jahre war das Rind aufgrund der zunehmenden Züchtung von Hochleistungskühen fast ausgestorben. Durch den Einsatz des leidenschaftlichen Biobauern Daniel Wehmeyer erlebt die alte Nutztierrasse nun eine beispiellose Renaissance. Mit seiner Rotviehzucht wurde Wehmeyer Bio-Landwirt des Jahres 2017. Kräuterreiche Fütterung, stressfreier Umgang und mageres Fleisch machen seine Tiere zu einer lokalen Spezialität. 

 

Von Frühjahr bis Herbst lebt die Herde draußen auf den Harzer Wiesen, die zum Großteil auch Naturschutzflächen sind. In den kalten Wintermonaten werden sie in dem großen, hellen Außenklimastall auf frischem Stroh untergebracht. Anders als in der Milchviehaufzucht, verbringen die Kälber zehn bis elf Monate mit ihrer Kuh-Mutter im Familienverband.

Erhalt der Rinderrasse Harzer Rotes Höhenvieh
Wie kommen die Gerichte zu euch?

Ihr bestellt einfach hier im Shop, bezahlt direkt online und 

a) wir liefern es kostenfrei im Umkreis von 10km um Scharzfeld oder

b) wir verabreden einen Abholtermin vor Ort im Harzer Hof oder

c) ihr lasst es euch von uns per Post nach Hause schicken 

Die Lieferzeiten können je nach Versandart und Bestellaufkommen 1-5 Tage dauern. Ist ja alles hausgemacht bei uns. Bei Fragen sind wir immer für euch erreichbar: 05521 994700

Hausgemacht und ohne künstliche Zusatzstoffe

Die Harzer Höhenvieh Gerichte im Glas sind schonend zubereitet und sicher verarbeitet, und das alles ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen.

Wie das aussieht, seht ihr hier:

Kundenmeinungen

“Das Ergebnis herzlichster niedersächsisch-thüringer Gourmetkooperation. Klasse, der Braten. Kompliment an die Küchen!”

— Bei Martin und Christina aus Mühlhausen gibt es Schmorbraten

“Gestern ist eure Kraftbrühe bei uns angekommen. Wir haben direkt zum Abendessen ein Glas warm gemacht. Es hat so köstlich geschmeckt (und wir haben uns auch gleich viel kräftiger gefühlt!) Danke für den Gaumenschmaus.”

— Anna und Thomas aus Hamburg stärken sich mit Rinderkraftbrühe

“Mittagessen vorbereiten war noch nie so einfach.”

— Marcel aus Herzberg

bereitet Gulasch vor

“Vielen Dank für das leckere Abendessen. Suuuuper lecker!!!”

— Birthe aus Hamburg

isst Roulade

“Heute gab es bei uns die Köhlersuppe zu Mittag - sehr gut! Man schmeckt, wie natürlich sie ist. Es ist ein seltsames Vergnügen, die Glutamate im Essen nicht vorzufinden. Der Fleischgehalt ist großzügig, das Gemüse nicht zerkocht, die Farbe satt.”

— Ludmila und Hans aus Bremen

essen die Köhlersuppe

“So schmeckt die Quarantäne! - Sehr sehr lecker.”

— Josi und Felix aus Bad Oeynhausen

teilen sich die Roulade

“Das Ergebnis herzlichster niedersächsisch-thüringer Gourmetkooperation. Klasse, der Braten. Kompliment an die Küchen!”

— Bei Martin und Christina aus Mühlhausen gibt es Schmorbraten

Mit rote Beete super lecker. Also ich muss sagen, dass ich mich daran gewöhnen könnte. Nur ein paar Beilagen machen und fertig.

— Josi und Felix aus Bad Oeynhausen teilen sich Rindfleisch in Meerrettich

“Roulade und Rindfleisch in Meerrettichsauce vereint auf einem Teller. Yummy, es war mega lecker.🤤 ”

— Carmen und Chrissi aus Adenbüttel teilen sich Rindfleisch in Meerrettich und Braten

“Wie bei Muttern - Gulasch mit Nudeln. Das Gulasch war ein Traum! Eine schöne dunkle, geschmackvolle Soße und richtig viel leckeres zartes Fleisch - das hat sogar Thomas geschmeckt.”

— Rabea aus Hannover macht Gulasch mit Nudeln.

“Es hat mal wieder fantastisch geschmeckt.”

— Benedikt aus Düsseldorf

isst Bolognese

Heute gab es Gulasch! Fantastisch war es. Unser Sohn wollte nur "Flei".

— Marie aus Düsseldorf

macht Gulasch

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