6er Set selbst zusammenstellen

Ihr kauft ein Premium Produkt ohne Zusatzstoffe und unterstützt damit nicht nur den Erhalt der Rinderrasse Harzer Rotes Höhenvieh, sondern helft auch zwei Familienbetrieben während der derzeitig schwierigen Lage. Bei den Gerichten nutzen wir hochwertiges Fleisch aus ökologischer Haltung von Daniel Wehmeyer's Biohof Düna. Und davon nicht zu wenig: die Gerichte zeichnen sich durch einen hohen Fleischanteil aus. Noch dazu: 30% des Verkaufspreises gehen direkt an den Landwirt.

6er Set selbst zusammenstellen

4,50 €Preis
inkl. MwSt.
Einzelglas
  • Jetzt könnt Ihr Euer individuelles Wunschpaket selbst zusammenstellen. Wählt unten aus der Liste "Einzelglas" einfach Eure Lieblingsgerichte und die gewünschte Anzahl aus.

    Bitte beachtet, dass der Versand in 6er Sets erfolgt, also mindestens 6 Gläser in einer Bestellung  sind. Wir packen eure Gerichte dann individuell zusammen und senden sie euch direkt zur Haustür.

    Bei Fragen sind wir telefonisch erreichbar unter 05521994700. Wir beraten Euch gern. 

    Wir nutzen alle Teile des Rindes: Huft, Schulter, Keule, Nacken und natürlich die Knochen. 

    • Roulade (300g) von der Ober- und Unterschalte gefüllt mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Champignons
    • Schmorbraten (370g) vom Bug oder der Huft 
    • Gulasch (360g) von Schulter und Nacken
    • Rindfleisch in Meerettichsauce (370g) von der Huft
    • Sauce Bolognese (360g) mit Rinderhack
    • Harzer Köhlersuppe (350ml) vom Nacken
    • Rinderkraftbrühe (350ml) von Beinscheiben, Sehnen, Knochen

    Ihr könnt auch von unseren NEUNE veganen Gerichte wählen

    • Kürbissuppe (350ml)
    • Berglinsen-Bolognese (360g)
    • Berglinsen-Gemüse-Chili (360g)

    Die Portionen reichen für 1-2 Personen, je nach Beilage. Die Gläser werden einfach aufgedreht und dann im Kochtopf oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) kurz erhitzt.

  • Roulade vom Harzer Roten Höhenvieh

    Zutaten: Rinderoberschale (32%), Waldpilze, Zwiebeln, SENF, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Wasser, Pflanzenfett, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Maisstärke.

    Rindsgulasch vom Harzer Roten Höhenvieh

    Zutaten: Rinderschulter (56%), Zwiebeln, Champignons, Wasser, Pflanzenfett, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Gewürze.

    Bolognese vom Harzer Roten Höhenvieh

    Zutaten: Rinderhack (40%), Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Pflanzenfett, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano.

    Rindfleisch in Meerrettichsauce

    Zutaten: Rinderschulter (45%), Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Meerrettich, Sahne, Butter, Maisstärke.

    Harzer Köhlersuppe

    Zutaten: Rindernacken (20%), Kartoffeln, Karotten, Weißkohl, Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Tomatenmark, Gewürze, Maisstärke.

    Rinderkraftbrühe

    Zutaten: Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Eierstich [EI, MILCH, Salz], Karotten, Muskat.

© 2021 Bioküche Harz

DE-ÖKO-039

Adresse:

Harzstr. 79

37412 Scharzfeld

Tel: 05521 994700

Öffnungszeiten zur Abholung

Montag bis Sonntag 11 - 18 Uhr

Datenschutz

  • Facebook - Grau Kreis
  • Instagram - Grau Kreis
  • YouTube - Grau Kreis