6er Set selbst zusammenstellen
Ihr kauft ein Premium Produkt ohne Zusatzstoffe und unterstützt damit nicht nur den Erhalt der Rinderrasse Harzer Rotes Höhenvieh, sondern unterstützt auch zwei Familienbetriebe im Harz. Bei den Gerichten nutzen wir hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung vom Harzer Martinshof in Walkenried. Und davon nicht zu wenig: die Gerichte zeichnen sich durch einen hohen Fleischanteil aus. Noch dazu: 30% des Verkaufspreises gehen direkt an den Landwirt.
PRODUKTINFO
Jetzt könnt Ihr Euer individuelles Wunschpaket selbst zusammenstellen. Wählt unten aus der Liste "Einzelglas" einfach Eure Lieblingsgerichte und die gewünschte Anzahl aus.
Bitte beachtet, dass der Versand in 6er Sets erfolgt, also mindestens 6 Gläser in einer Bestellung sind. Wir packen eure Gerichte dann individuell zusammen und senden sie euch direkt zur Haustür.
Bei Fragen sind wir telefonisch erreichbar unter 05521994700. Wir beraten Euch gern.
Wir nutzen alle Teile des Rindes: Huft, Schulter, Keule, Nacken und natürlich die Knochen.
- Roulade (300g) von der Ober- und Unterschalte gefüllt mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Champignons
- Schmorbraten (300g) vom Bug oder der Huft
- Gulasch (300g) von Schulter und Nacken
- Rindfleisch in Meerettichsauce (370g) von der Huft
- Sauce Bolognese (300g) mit Rinderhack
- Harzer Köhlersuppe (290ml) vom Nacken
- Rinderkraftbrühe (290ml) von Beinscheiben, Sehnen, Knochen
Ihr könnt auch von unseren NEUNE veganen Gerichte wählen
- Kürbissuppe (290ml)
- Karottencremesuppe (290ml)
- Berglinsen-Bolognese (360g)
- Berglinsen-Gemüse-Chili (360g)
Die Portionen reichen für 1-2 Personen, je nach Beilage. Die Gläser werden einfach aufgedreht und dann im Kochtopf oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) kurz erhitzt.
ZUTATENLISTE
Roulade vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rinderoberschale (32%), Waldpilze, Zwiebeln, SENF, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Wasser, Pflanzenfett, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Maisstärke.
Rindsgulasch vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rinderschulter (56%), Zwiebeln, Champignons, Wasser, Pflanzenfett, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Gewürze.
Bolognese vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rinderhack (40%), Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Pflanzenfett, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano.
Rindfleisch in Meerrettichsauce
Zutaten: Rinderschulter (45%), Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Meerrettich, Sahne, Butter, Maisstärke.
Harzer Köhlersuppe
Zutaten: Rindernacken (20%), Kartoffeln, Karotten, Weißkohl, Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Tomatenmark, Gewürze, Maisstärke.
Rinderkraftbrühe
Zutaten: Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Eierstich [EI, MILCH, Salz], Karotten, Muskat.