6er Set Harzer Höhenvieh Gerichte
Ihr kauft ein Premium Produkt ohne Zusatzstoffe und unterstützt damit nicht nur den Erhalt der Rinderrasse Harzer Rotes Höhenvieh, sondern unterstützt auch zwei Familienbetriebe. Bei den Gerichten nutzen wir hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung vom Harzer Martinshof. Und davon nicht zu wenig: die Gerichte zeichnen sich durch einen hohen Fleischanteil aus. Noch dazu: 30% des Verkaufspreises gehen direkt an den Landwirt.
PRODUKTINFO
AUFGEPASST: Wir liefern das 6er ProbierSet entweder mit Schmorbraten oder Rindfleisch in Meerrettich!
Unsere Rindfleischgerichte vom Harzer Roten Höhenvieh alle in einem Set.
Nach dem Prinzip der Ganztierverwertung, bieten wir verschiedene Gerichte, um nicht nur die Edelteile, sondern alle Teile des Rindes zu verwenden .
Unser Probier-Set enthält die folgenden Produkte:
- Roulade (300g) von der Ober- und Unterschale gefüllt mit Kräuterseitlingen, Austernpilzen und Champignons
- Gulasch (300g) von Schulter und Nacken
- Schmorbraten (300g) von der Huft
- Bolognese (300g) mit Rinderhack
- Harzer Köhlersuppe (290ml) vom Nacken
- Rinderkraftbrühe (290ml) von Beinscheiben, Sehnen, Knochen
Die Portionen sind mit viel Fleisch und reichen für 1-2 Personen, je nach Beilage. Die Gläser werden einfach aufgedreht und dann im Kochtopf oder in der Mikrowelle (ohne Deckel) kurz erhitzt.
Zutatenliste
Roulade vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rinderober- oder unterschale (32%), Waldpilze, Zwiebeln, SENF, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Wasser, Pflanzenfett, Thymian, Salz, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Maisstärke.
Rindsgulasch vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rindfleisch (56%), Zwiebeln, Champignons, Wasser, Pflanzenfett, Tomatenmark, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Gewürze.
Bolognese vom Harzer Roten Höhenvieh
Zutaten: Rinderhack (40%), Wasser, Tomatenmark, Zwiebeln, Gemüsewürfel [Lauch, Karotten, SELLERIE in veränderlichen Anteilen], Pflanzenfett, Salz, Pfeffer, Paprika, Basilikum, Oregano.
Schmorbraten
Zutaten: Rinderschulter (40%), Fleischbrühe [Karotten, SELLERIE, Lauch in veränderlichen Anteilen, Gewürze], Zwiebeln, Tomatenmark, Bratöl, Gewürze
Harzer Köhlersuppe
Zutaten: Rindernacken (20%), Kartoffeln, Karotten, Weißkohl, Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Tomatenmark, Gewürze, Maisstärke.
Rinderkraftbrühe
Zutaten: Brühe [Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze], Eierstich [EI, MILCH, Salz], Karotten, Muskat.